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    Dimensional analysis of food processes

    Dimensional analysis of food processes von Delaplace, Guillaume, Loubière, Karine, Ducept, Fabrice, Jeantet, Romain

    Veröffentlicht 2015
    FFW01
    FAW01
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    Handbook of food science and technology, 3, Food biochemistry and technology

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    Veröffentlicht 2016
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    Handbook of food science and technology 1 food alteration and food quality

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    Handbook of food science and technology 3, Food biochemistry and technology Food biochemistry and technology

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    Veröffentlicht 2016
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    Handbook of food science and technology 2 food process engineering and packaging

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    Handbook of food science and technology

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    Handbook of food science and technology

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    Handbook of food science and technology

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    Handbook of food science and technology

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