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    Introduction to food process engineering

    Introduction to food process engineering von Ibarz, Albert, Barbosa-Cánovas, Gustavo V. 1949-

    Veröffentlicht 2014
    lizenzpflichtig
    Elektronisch E-Book

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    Water Activity in Foods Fundamentals and Applications

    Water Activity in Foods Fundamentals and Applications von Barbosa-Canovas, Gustavo V.

    Veröffentlicht 2007
    FAW01
    FAW02
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    Elektronisch E-Book

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  3. 3
    Food plant design

    Food plant design von López Gómez, Antonio, Barbosa-Cánovas, Gustavo V.

    Veröffentlicht 2005
    Buch

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  4. 4
    Food engineering laboratory manual

    Food engineering laboratory manual von Barbosa-Cánovas, Gustavo V., Ma, Li, Barletta, Blas

    Veröffentlicht 1997
    Buch

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  5. 5
    Water Activity in Foods Fundamentals and Applications

    Water Activity in Foods Fundamentals and Applications von Barbosa-Canovas, Gustavo V.

    Veröffentlicht 2007
    Elektronisch E-Book

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    Food plant design

    Food plant design von López-Gómez, Antonio, Barbosa-Cánovas, Gustavo V.

    Veröffentlicht 2005
    Buch

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    Dehydration of foods

    Dehydration of foods von Barbosa-Cánovas, Gustavo V., Vega-Mercado, Humberto

    Veröffentlicht 1996
    Buch

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  8. 8
    Introduction to food process engineering

    Introduction to food process engineering von Ibarz, Albert, Barbosa-Cánovas, Gustavo V. 1949-

    Veröffentlicht 2014
    Buch

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    Global food security and wellness

    Global food security and wellness

    Veröffentlicht 2017
    Weitere Verfasser: “… Barbosa-Cánovas, Gustavo V. …”
    Tagungsbericht Buch

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    Water activity in foods fundamentals and applications

    Water activity in foods fundamentals and applications

    Veröffentlicht 2007
    Weitere Verfasser: “… Barbosa-Cánovas, Gustavo V. …”
    Inhaltsverzeichnis
    Buch

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    Pulsed electric fields in food processing

    Pulsed electric fields in food processing

    Veröffentlicht 2000
    Weitere Verfasser: “… Barbosa-Cánovas, Gustavo V. …”
    Buch

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  12. 12
    Global issues in food science and technology

    Global issues in food science and technology

    Veröffentlicht 2009
    Weitere Verfasser: “… Barbosa-Cánovas, Gustavo V. 1949- …”
    FUBA1
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    Water activity in foods fundamentals and applications

    Water activity in foods fundamentals and applications

    Veröffentlicht 2020
    Weitere Verfasser: “… Barbosa-Cánovas, Gustavo V. 1949- …”
    Buch

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    Water activity in foods fundamentals and applications

    Water activity in foods fundamentals and applications

    Veröffentlicht 2007
    Weitere Verfasser: “… Barbosa-Cánovas, Gustavo V. 1949- …”
    FRO01
    UBG01
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    Elektronisch E-Book

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  15. 15
    Fruit Preservation Novel and Conventional Technologies

    Fruit Preservation Novel and Conventional Technologies

    Veröffentlicht 2018
    Weitere Verfasser:
    BTU01
    TUM01
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