Technological developments in food preservation, processing, and storage

DE-91
DE-20
DE-1049
DE-573
DE-898
DE-706
DE-1050
DE-83

Nanotechnology applications in food flavor, stability, nutrition and safety

DE-1046
URL des Erstveröffentlichers

Encapsulations

URL des Erstveröffentlichers

Novel approaches of nanotechnology in food

URL des Erstveröffentlichers

Innovative food processing technologies extraction, separation, component modification and process intensification

URL des Erstveröffentlichers

Emerging technologies for food processing

Food process engineering and technology von Berk, Zeki

DE-1046
Volltext

Fundamental Food Engineering von Chakraborty, S. K.

Technologies for value addition in food products and processes

URL des Erstveröffentlichers

Case studies in novel food processing technologies innovations in processing, packaging and predictive modelling

Volltext

Separation, extraction and concentration processes in the food, beverage and nutraceutical industries

DE-1046
DE-860
Volltext

Applied food science and engineering with industrial applications

URL des Erstveröffentlichers

Novel technologies and systems for food preservation

DE-91
DE-573
DE-20
DE-1049
DE-898
DE-706
DE-1050
DE-83
URL des Erstveröffentlichers

Food process engineering and technology von Berk, Zeki

DE-1046
DE-1047

Food processing for increased quality and consumption

DE-1046
URL des Erstveröffentlichers
URL des Erstveröffentlichers
URL des Erstveröffentlichers

Food industry R&D a new approach von Traitler, Helmut, Coleman, Birgit, Burbidge, Adam

DE-861
DE-473
URL des Erstveröffentlichers

Innovation strategies in the food industry tools for implementation

URL des Erstveröffentlichers

Novel approaches of nanotechnology in food

Improving traceability in food processing and distribution

Volltext

Emerging technologies for food processing

Volltext