gefundene Verfasser MARANGONI, Alejandro

Marangoni, Alejandro G. 1965-
Marangoni, Alejandro G.
Garti, Nissim 1945-

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    Enzyme kinetics a modern approach

    Enzyme kinetics a modern approach von Marangoni, Alejandro G.

    Veröffentlicht 2003
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    Kinetic Analysis of Food Systems

    Kinetic Analysis of Food Systems von Marangoni, Alejandro G. 1965-

    Veröffentlicht 2017
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    Physical properties of lipids

    Physical properties of lipids

    Veröffentlicht 2002
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    Structure-function analysis of edible fats

    Structure-function analysis of edible fats

    Veröffentlicht 2018
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    Structure-Function Analysis of Edible Fats

    Structure-Function Analysis of Edible Fats

    Veröffentlicht 2018
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    Edible oleogels structure and health implications

    Edible oleogels structure and health implications

    Veröffentlicht 2018
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