Kinetic Analysis of Food Systems von Marangoni, Alejandro G. 1965-

DE-634
DE-91
Volltext

Structure-function analysis of edible fats

Weitere Verfasser: “… Marangoni, Alejandro G. 1965- …”
DE-91

Structure-Function Analysis of Edible Fats

Weitere Verfasser: “… Marangoni, Alejandro G. 1965- …”
DE-1046
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Edible oleogels structure and health implications

Weitere Verfasser: “… Marangoni, Alejandro G. 1965- …”
DE-1046
DE-188
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