gefundene Verfasser GÄNZLE, M. G


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    Useful properties of lactobacilli for application as protective cultures in food von Gänzle, Michael G. 1968-

    Veröffentlicht 1998
    Abschlussarbeit Buch
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    Control of lactic acid bacteria in food fermentation and food spoilage von Gänzle, Michael G. 1968-

    Veröffentlicht 2002
    Buch
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