Pasta and noodles a global history
Cover -- Pasta and Noodles -- Inprint Page -- Content -- Preface -- Introduction -- 1. Whence Pasta Came: Myths and Legends -- 2. Pasta Ingredients -- 3. Making Pasta -- 4. Pasta Cookery -- 5. Modern Forms of Pasta -- 6. Noodles -- Recipes -- Appendix I: Types of Italian Pasta -- Appendix II: Types...
Gespeichert in:
| 1. Verfasser: | |
|---|---|
| Format: | Buch |
| Sprache: | English |
| Veröffentlicht: |
London
Reaktion Books
2016
|
| Schriftenreihe: | Edible
|
| Tags: |
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