Transforming agriculture and foodways the digital-molecular convergence

Agri-food systems in the Global North are experiencing a wave of technological innovation in food production and ways of eating. This book is the first to analyse technological and socio-economic change in leading food sectors and it concludes that despite innovation, the food industry is adapting t...

Ausführliche Beschreibung

Gespeichert in:
Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser: Goodman, David 1938- (VerfasserIn)
Format: Elektronisch E-Book
Sprache:English
Veröffentlicht: Bristol, UK Bristol University Press 2024
Schriftenreihe:Food and society
Schlagworte:
Online-Zugang:BSB01
BTU01
FHN01
URL des Erstveröffentlichers
Tags: Tag hinzufügen
Keine Tags, Fügen Sie den ersten Tag hinzu!

Wegen Wartungsarbeiten nicht verfügbar

Unser Bibliotheksverwaltungssystem ist momentan wegen Wartungsarbeiten nicht verfügbar.

Bestandes- und Verfügbarkeitsinformationen können momentan leider nicht angezeigt werden. Wir entschuldigen uns für die Umstände und stehen für weitere Fragen gerne zur Verfügung:

it.bib-wue@thws.de

Online

BSB01
BTU01
FHN01
URL des Erstveröffentlichers