Functional foods and their implications for health promotion
Functional Foods and Their Implications for Health Promotion presents functional foods, from raw ingredients to the final product, providing a detailed explanation on how these foods work and an overview of their impact on health. The book presents the functions of food against disease and discusses...
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| Weitere Verfasser: | , , , |
|---|---|
| Format: | Elektronisch E-Book |
| Sprache: | English |
| Veröffentlicht: |
London, United Kingdom ; San Diego, CA
Academic Press, an Imprint of Elsevier
2021
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| Schlagworte: | |
| Online-Zugang: | DE-703 URL des Erstveröffentlichers |
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