Digital gastronomy from 3D food printing to personalized nutrition

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Hauptverfasser: Chua, Chee Kai (VerfasserIn), Tan, Hong Wei (VerfasserIn), Tan, U-Xuan (VerfasserIn), Leo, Chen Huei (VerfasserIn), Hashimoto, Michinao (VerfasserIn), Tan, Justin Jia Yao (VerfasserIn), Pant, Aakanksha (VerfasserIn), Yeong, Wai Yee (VerfasserIn), Zhang, Yi (VerfasserIn), Wong, Gladys Hooi Chuan (VerfasserIn)
Format: Elektronisch E-Book
Sprache:English
Veröffentlicht: New Jersey ; London ; Singapore World Scientific [2023]
Schriftenreihe:World Scientific series in 3D printing vol. 4
Online-Zugang:DE-91
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