Food microbiology laboratory for the food science student a practical approach

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Bibliographische Detailangaben
Hauptverfasser: Shen, Cangliang (VerfasserIn), Zhang, Yifan (VerfasserIn)
Format: Buch
Sprache:English
Veröffentlicht: Cham, Switzerland Springer [2023]
Ausgabe:Second edition
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