Transforming agriculture and foodways the digital-molecular convergence

Transforming agriculture and foodways the digital-molecular convergence

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A wave of innovation driven by the convergence of digital and molecular technologies is transforming food production and ways of eating in the US, Western Europe and Australasia. This book explores a range of contemporary agri-food issues, such as the digitalisation of farm production, aka Precision...

Ausführliche Beschreibung

Gespeichert in:
Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser: Goodman, David (VerfasserIn)
Format: Elektronisch E-Book
Sprache:English
Veröffentlicht: Bristol Bristol University Press [2023]
Schriftenreihe:Food and society
Schlagworte:
SOCIAL SCIENCE / Agriculture & Food (see also POLITICAL SCIENCE / Public Policy / Agriculture & Food Policy)
Agricultural innovations
Food supply > Technological innovations
Food supply
Food > Biotechnology
Online-Zugang:DE-1043
DE-1046
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DE-Aug4
DE-859
DE-860
DE-739
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