Ethnic Culinary Herbs A Guide to Identification and Cultivation in Hawaii

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Cilantro, lemon grass, and ginger root provide the distinctive flavor of many Asian and Pacific Rim dishes. In Hawai'i these herbs are used in everyday cooking as well as in the elaborate cuisine created by some of the Island's most innovative chefs. Yet even in Hawai'i, people find i...

Ausführliche Beschreibung

Gespeichert in:
Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser: Staples, George W. (VerfasserIn)
Format: Elektronisch E-Book
Sprache:English
Veröffentlicht: Honolulu University of Hawaii Press [2023]
Schlagworte:
GARDENING / Herbs
Online-Zugang:DE-1046
DE-1043
DE-858
DE-Aug4
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