Burgundy The Global Story of Terroir
"Demossier's engrossing analysis of Burgundy-the wine, the place, the brand-should be imbibed (pun intended!) on many levels-and slowly, for best appreciation."-foodanthro.com Drawing on more than twenty years of fieldwork, this book explores the professional, social, and cultural wor...
Gespeichert in:
| 1. Verfasser: | |
|---|---|
| Format: | Elektronisch E-Book |
| Sprache: | English |
| Veröffentlicht: |
New York ; Oxford
Berghahn Books
[2018]
|
| Schriftenreihe: | New Directions in Anthropology
43 |
| Schlagworte: | |
| Online-Zugang: | DE-1046 DE-1043 DE-858 DE-Aug4 DE-859 DE-860 DE-739 DE-473 URL des Erstveröffentlichers |
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