Nonthermal and innovative food processing methods
Gespeichert in:
| Weitere Verfasser: | , , |
|---|---|
| Format: | Buch |
| Sprache: | English |
| Veröffentlicht: |
Palm Bay, FL, USA
Apple Academic Press
2022
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| Ausgabe: | First edition |
| Schriftenreihe: | Handbook of research on food processing and preservation technologies
volume 1 |
| Tags: |
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