Foodborne bacterial pathogens methods and protocols
This volume presents a compilation of various representative techniques and approaches currently used to study bacterial foodborne pathogens. Chapters guide the reader through bacterial pathogen detection and quantification in food, molecular, phenotypic, metabolic characterization of food pathogens...
Gespeichert in:
| Weitere Verfasser: | |
|---|---|
| Format: | Elektronisch E-Book |
| Sprache: | English |
| Veröffentlicht: |
New York, NY
Springer New York
2019
|
| Ausgabe: | 1st ed. 2019 |
| Schriftenreihe: | Methods in Molecular Biology
1918 |
| Schlagworte: | |
| Online-Zugang: | UBR01 TUM01 URL des Erstveröffentlichers |
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