Quantification of Allyl Methyl Sulfide, Allyl Methyl Sulfoxide, and Allyl Methyl Sulfone in Human Milk and Urine After Ingestion of Cooked and Roasted Garlic

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Hauptverfasser: Qin, Wen (VerfasserIn), Huber, Katrin (VerfasserIn), Popp, Moritz (VerfasserIn), Bauer, Patrick (VerfasserIn), Buettner, Andrea (VerfasserIn), Sharapa, Constanze (VerfasserIn), Scheffler, Laura (VerfasserIn), Loos, Helene M. (VerfasserIn)
Format: Elektronisch E-Book
Sprache:English
Veröffentlicht: Erlangen ; Nürnberg Friedrich-Alexander-Universität Erlangen-Nürnberg 2020
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