Modernist cuisine: the art and science of cooking Volume 6 Kitchen manual

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Bibliographische Detailangaben
Hauptverfasser:	Myhrvold, Nathan (VerfasserIn), Young, Chris (VerfasserIn), Bilet, Maxime (VerfasserIn)
Format:	Buch
Sprache:	English
Veröffentlicht:	Bellevue The cooking lab 2011
Schriftenreihe:	2011
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