The mycotoxin factbook food & feed topics
Mycotoxins are poisonous chemical compounds produced by certain fungi. There are many such compounds, but only a few of them are regularly found in food and animal feedstuffs. Nevertheless, those that do occur in food and feed have great significance in the health of humans and livestock. The effect...
Gespeichert in:
Körperschaft: | |
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Format: | Elektronisch E-Book |
Sprache: | English |
Veröffentlicht: |
Wageningen
Wageningen Academic Publishers
2006
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Schlagworte: | |
Online-Zugang: | URL des Erstveröffentlichers |
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