Seafood ocean to the plate
Seafood draws on controversial themes in the interdisciplinary field of food studies, with case studies from different eras and geographic regions. Using familiar commodities, this accessible book will help students understand cutting-edge issues in sustainability and ask readers to think about the...
Gespeichert in:
| Hauptverfasser: | , |
|---|---|
| Format: | Elektronisch E-Book |
| Sprache: | English |
| Veröffentlicht: |
New York, NY
Routledge
2019
|
| Schriftenreihe: | The Routledge series for creative teaching and learning in anthropology
Routledge series for creative teaching and learning in anthropology |
| Schlagworte: | |
| Online-Zugang: | URL des Erstveroeffentlichers |
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