Taste, waste and the new materiality of food
Anthropocentric thinking produces fractured ecological perspectives that can perpetuate destructive, wasteful behaviours. Learning to recognise the entangled nature of our everyday relationships with food can encourage ethical ecological thinking and lay the foundations for more sustainable lifestyl...
Gespeichert in:
| 1. Verfasser: | |
|---|---|
| Format: | Elektronisch E-Book |
| Sprache: | English |
| Veröffentlicht: |
London
Routledge
2019
|
| Schriftenreihe: | Critical food studies series
Critical food studies series |
| Schlagworte: | |
| Online-Zugang: | URL des Erstveroeffentlichers |
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