Marine biotoxins and seafood poisoning
Marine biotoxins may pose a threat to the human consumption of seafood and seafood products. The increasing global trade and higher demand for seafood products worldwide represents a challenge for food safety authorities, policy makers, food business operators, and the scientific community, in parti...
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| Weitere Verfasser: | , , |
|---|---|
| Format: | Elektronisch E-Book |
| Sprache: | English |
| Veröffentlicht: |
Basel ; Beijing ; Wuhan ; Barcelona ; Belgrade
MDPI
[2019]
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| Schlagworte: | |
| Online-Zugang: | kostenfrei https://mdpi.com/books/pdfview/book/1829 |
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