Control and resistance food discourse in Franco Spain

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Control and Resistance reveals the various ways in which food writing of the early-Franco era was a potent political tool, producing ways of eating and thinking about food that privileged patriotism over personal desire. The author examines a diverse range of official and non-official food texts to...

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser: Anderson, Lara (VerfasserIn)
Format: Elektronisch E-Book
Sprache:English
Veröffentlicht: Toronto ; Buffalo ; London University of Toronto Press [2020]
Schriftenreihe:Toronto Iberic
Schlagworte:
Geschichte 1939-1975
Culinary patriotism
Food and control
Food and resistance
Food
Franco Spain
Gastronomic space
Monolithic food culture
autarky
biopolitics
food and nationalism
food writing
gender
history of cookbooks
LITERARY CRITICISM / General
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