Advanced drying technologies for foods

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Bibliographische Detailangaben
Weitere Verfasser: Mujumdar, Arun Sadashiv (HerausgeberIn), Xiao, Hong-Wei (HerausgeberIn)
Format: Elektronisch E-Book
Sprache:English
Veröffentlicht: Boca Raton CRC Press, Taylor & Francis Group [2020]
Schriftenreihe:Advances in drying science and technology
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