The next frontier of restaurant management harnessing data to improve guest service and enhance the employee experience

Bibliographische Detailangaben

Weitere Verfasser:	Susskind, Alex (HerausgeberIn), Maynard, Mark (HerausgeberIn)
Format:	Elektronisch E-Book
Sprache:	English
Veröffentlicht:	Ithaca, NY Cornell University Press [2019]
Schriftenreihe:	Cornell Hospitality Management: Best Practices
Schlagworte:	Gaststättengewerbe Kundenorientierung
Online-Zugang:	FAB01 FAW01 FCO01 FHA01 FHM01 FKE01 FLA01 TUM01 UBG01 UBY01 UEI03 UER01 UPA01 URL des Erstveröffentlichers
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