Food quality balancing health and disease
Food Quality: Balancing Health and Disease, Volume Thirteen in the Handbook of Food Bioengineering series, provides essential information for researchers, scientists and students on the relationship between the quality of foods and disease at the biological level. It presents different technological...
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| Weitere Verfasser: | , |
|---|---|
| Format: | Elektronisch E-Book |
| Sprache: | English |
| Veröffentlicht: |
London
Academic Press, an imprint of Elsevier
[2018]
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| Schriftenreihe: | Handbook of food bioengineering
v. 13 |
| Schlagworte: | |
| Online-Zugang: | FAW01 URL des Erstveröffentlichers URL des Erstveröffentlichers URL des Erstveröffentlichers |
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