Handbook of vegetables and vegetable processing

Handbook of vegetables and vegetable processing

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Bibliographische Detailangaben
Weitere Verfasser: Siddiq, Muhammad 1957- (HerausgeberIn), Uebersax, Mark A. (HerausgeberIn)
Format: Elektronisch E-Book
Sprache:English
Veröffentlicht: Hoboken Wiley Blackwell 2018
Ausgabe:Second edition
Schlagworte:
Handbooks and manuals
Engineering
Chemical engineering
TECHNOLOGY & ENGINEERING / Food Science
Botanical chemistry
Vegetables / Composition
Vegetables / Processing
Ingenieurwissenschaften
Vegetables / Processing / Handbooks, manuals, etc
Vegetables / Composition / Handbooks, manuals, etc
Botanical chemistry / Handbooks, manuals, etc
Gemüsezüchtung
Gemüsebau
Gemüseverarbeitung
Aufsatzsammlung
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