The enigma of ferment from the philosopher's stone to the first biochemical Nobel prize
This popular account of the history of ferment takes the reader on a fascinating journey from its obscure origins in medieval medicine and alchemy to the modern concept of the enzyme. During the 19th century, the question of the nature of the ferment led to a long and bitter conflict between those t...
Gespeichert in:
| 1. Verfasser: | |
|---|---|
| Format: | Elektronisch E-Book |
| Sprache: | English |
| Veröffentlicht: |
Singapore
World Scientific Pub. Co.
c2005
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| Schlagworte: | |
| Online-Zugang: | DE-92 URL des Erstveroeffentlichers |
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