Baking problems solved

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser: Cauvain, Stanley P. 1945- (VerfasserIn)
Format: Elektronisch E-Book
Sprache:English
Veröffentlicht: Duxford [u.a.] Woodhead Publishing Elsevier 2017
Ausgabe:Second edition
Schriftenreihe:Woodhead Publishing in food science and technology
Schlagworte:
Online-Zugang:FFW01
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