Food science, production, and engineering in contemporary economies

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"This book features timely and relevant information on food system sustainability around the globe, highlighting best practices, theoretical concepts, and emergent research in the field"...

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Bibliographische Detailangaben
Weitere Verfasser: Jean-Vasile, Andrei 1982- (HerausgeberIn)
Format: Elektronisch E-Book
Sprache:English
Veröffentlicht: Hershey PA, USA Information Science Reference, an imprint of IGI Global [2016]
Schriftenreihe:Advances in environmental engineering and Green Technologies (AEEGT) book series
Premier reference source
Schlagworte:
Landwirtschaft
Nachhaltigkeit
Food supply
Agriculture > Economic aspects
Sustainable development
Ernährungssicherstellung
Lebensmittelwirtschaft
Lebensmitteltechnologie
Ernährungswissenschaft
Lebensmittelproduktion
Online-Zugang:DE-1050
DE-573
DE-1049
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