Pemmican empire food, trade, and the last bison hunts in the North American plains, 1780-1882
In the British territories of the North American Great Plains, food figured as a key trading commodity after 1780, when British and Canadian fur companies purchased ever-larger quantities of bison meats and fats (pemmican) from plains hunters to support their commercial expansion across the continen...
Gespeichert in:
| 1. Verfasser: | |
|---|---|
| Format: | Elektronisch E-Book |
| Sprache: | English |
| Veröffentlicht: |
Cambridge
Cambridge University Press
2015
|
| Schriftenreihe: | Studies in environment and history
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| Schlagworte: | |
| Online-Zugang: | DE-12 DE-473 URL des Erstveröffentlichers |
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