Essen und Trinken in der Europäischen Kulturgeschichte
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| Format: | Buch |
| Sprache: | German English |
| Veröffentlicht: |
Berlin
LIT
[2016]
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| Schriftenreihe: | Kulturelle Grundlagen Europas
Band 3 |
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| Online-Zugang: | Inhaltsverzeichnis kostenfrei Inhaltsverzeichnis rezensiert in: Zeitschrift für Historische Forschung (ZHF), 44 (2017), 4, S. 710-712 rezensiert in: sehepunkte 20 (2020), Nr. 2 Inhaltsverzeichnis Klappentext |
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ZUREINFIIHRUNG 13
JUSTUS NIPPERDEY UND KATHARINA REINHOLDT
GUTES UND SCHLECHTES
DASS DIE KU[E]CHEN DER BESTE ARZTT SEI. THERAPEUTISCHES ESSEN 23
UND TRINKEN IN EGODOKUMENTEN DER FRUEHEN NEUZEIT
ANGELA SCHATTNER
GOETTERTRANK ODER TEUFELSGEBRAEU? ALKOHOLIKA IM KOLONIALEN 41
LATEINAMERIKA
IRIS GAREIS
FOOD AND VIOLENCE. MEAT-EATING AND BESTIAL BEHAVIOUR 61
RICKARD BESSEL
FOR THE PEACE OF MAN AND THE GRACE OF GOD. DIETARY ADVICES 69
OF JOHAN WIER
HANS DE WAARDT
ZERSTOERERISCHES UND VERSOEHNENDES
VON WUERSTEN
*
SPANFERKELN UND MORALISCHER NUECHTERNHEIT. ESSEN UND 79
FASTEN ALS CHRISTLICHE FREIHEIT
ANNE CONRAD
*
VERACHTEN KOESTLICH ESSEN UND KLAIDER. ERNAEHRUNG
*
VERFOLGUNG UND 95
IDENTITAET BEI DEN TAEUFERN
KATHARINA REINHOLDT
VERTRINKEN - HORIZONTALE SOZIALDISZIPLINIERUNG IM I I L
FRUEHNEUZEITLICHEN DORF
B. ANNTBST)?
IN DRINK AND VERY ABUSIVE ALCOHOL AND VIOLENCE IN EARLY 131
MODERN CHESHIRE
JAMES SHARPE
DAS MAHL DER HEXENLEUT*
WOLFGANG SCHILD
MAGISCHES
IN TEUFELS KUECHE: HUNGER UND LEBENSMITTEL IN DER HEXENIMAGINATION 103
JOHANNES DILLINGER
DAS WIRTSHAUS - ERKUNDUNGEN AN EINEM ZENTRALEN ORT DER HEXENJAGD 179
RITA VOLTMER
KATASTROPHALES
A BANQUET WITH DISASTROUS CONSEQUENCES: CALVIN RETURNS TO GENEVA 201
E. WILLIAM MONTER
DIE KLIMAKRISE IM GLAS? WEIN
*
BLEI UND KULTURELLE REAKTIONEN 207
AUF DIE KLEINE EISZEIT
JUSTUS NIPPERDEY
DIE EMAHRUNGSKRISE 1770-72: KOMPLEXE SITUATIONEN UND 221
KOMMUNIKATIVE BEWAELTIGUNGSSTRATEGIEN
CLEMENS ZIMMERMANN
STANDESBEWUSSTES
SDSSSCHNQSS. UEBER DER HERREN SPEISE 233
PETER BLICKLE
ESSEN UND TRINKEN: WHAT DID MISSIONARIES EAT IN CHINA? 241
RONNIE **-CHIA HSIA
RIESLING ADELT. SPITZENWEINGUETER AN DER MOSEL 249
IM LANGEN 19. JAHRHUNDERT
GABRIELE B. CLEMENS
DER KAISER ZU GAST. UEBERLEGUNGEN ZU EINEM ESSEN IM HAUSE 263
DES REICHSKANZLERS BERNHARD VON BUELOW
RALF-PETER FUCHS
AUTORINNEN UND AUTOREN 273
land, Europa und den USA. Er ehrt den Saarbrücker Historiker Wolf-
gang Behringer anlässlich seines 60. Geburtstags und versteht sich in der
Tradition der Behringer’schen Kulturgeschichtsschreibung, wenn er ein
so lebensnahes Phänomen wie Essen und Trinken aufgreift. Die Autoren
haben für diesen Anlass ihre Spezialbereiche noch einmal neu auf den
Gegenstand Essen und TVinken hin befragt Sie spüren quellennah und
unterhaltsam den politischen, sozialen und kulturellen Facetten des Es-
sens und Trinkens nach und eröffnen so neue und unerwartete Perspekti-
ven auf die Geschichte der Hexenverfolgung, der Reformation sowie der
Klima- und Kommunikationsgeschichte.
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