Handbook of food science and technology 1 Food alteration and food quality

Gespeichert in:
Bibliographische Detailangaben
Weitere Verfasser: Jeantet, Romain (HerausgeberIn), Trystram, Gilles (HerausgeberIn), Legrand, Jack (HerausgeberIn)
Format: Buch
Sprache:English
Veröffentlicht: London, UK ISTE 2016
Schriftenreihe:Food science and technology series
Food science and technology series
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