Sustainability in the food industry

Sustainability in the food industry

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The rationale for the volume is the realization that the current food supply has demonstrated impacts that make it unsustainable, and a faith that the food industry has the capacity to provide safe, nutritious, and flavorful foods to a range of consumers without degrading the environment or cutting...

Ausführliche Beschreibung

Gespeichert in:
Bibliographische Detailangaben
Weitere Verfasser: Baldwin, Cheryl (HerausgeberIn)
Format: Elektronisch E-Book
Sprache:English
Veröffentlicht: Ames, Iowa Wiley-Blackwell 2009
Ausgabe:1st ed
Schriftenreihe:IFT Press series
Schlagworte:
Food industry
Sustainability
Agriculture
Retail marketing
Food production
Food wastes
Wastewater
Packaging
Beverage industry
Life cycle assessment
Levnedsmiddelindustri, fødevareindustri
Bæredygtighed
Levnedsmiddelforsyning
Landbrug
Detailsalg
Levnedsmiddelproduktion
Levnedsmiddelaffald
Spildevand
Emballering
Drikkevareindustri
Livscyklusvurdering, LCA.
BUSINESS & ECONOMICS / Industries / Agribusiness
TECHNOLOGY & ENGINEERING / Agriculture / Sustainable Agriculture
Food industry and trade
Food supply
Sustainable agriculture
Lebensmittel
Nachhaltigkeit
Lebensmitteltechnologie
Industrie
Landwirtschaft
Wirtschaft
Aufsatzsammlung
Online-Zugang:DE-861
DE-473
DE-703
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