Gotham Chop Suey über den Transfer chinesischen Essens in New York vor 1940

Bibliographische Detailangaben

1. Verfasser:	Weishaupt, Sonja 1980- (VerfasserIn)
Format:	Abschlussarbeit Buch
Sprache:	German
Veröffentlicht:	Münster [u.a.] Waxmann 2015
Schriftenreihe:	Kieler Studien zur Volkskunde und Kulturgeschichte 11
Schlagworte:	Geschichte Geschichte 1880-1940 Chinesen Kochen Ess- und Trinksitte Einfluss Kulturvermittlung Chinesischer Einwanderer Restaurant New York, NY Hochschulschrift
Online-Zugang:	Inhaltsverzeichnis Klappentext
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