Special issue: spoilers, wonder spores and diehard microorganisms: new insights to integrate these super foes in food spoilage risk management [... Spoilers 2013 Symposium that was held in Quimper, France, 1st - 3rd July 2013]
Gespeichert in:
| Format: | Buch |
|---|---|
| Sprache: | English |
| Veröffentlicht: |
Amsterdam [u.a.]
Elsevier
2015
|
| Schriftenreihe: | Food microbiology
45.2015,A |
| Schlagworte: | |
| Tags: |
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