Breadmaking improving quality
Gespeichert in:
| Format: | Elektronisch E-Book |
|---|---|
| Sprache: | English |
| Veröffentlicht: |
Philadelphia, Pa
Woodhead Pub.
2012
|
| Ausgabe: | 2nd ed |
| Schriftenreihe: | Woodhead Publishing in food science, technology, and nutrition
no. 229 |
| Schlagworte: | |
| Online-Zugang: | FAW01 FLA01 Volltext |
| Tags: |
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