Hydrocolloids [based on the presentations given at Osaka City University International Symposium 98 - joint meeting with the 4th International Conference on Hydrocolloids - held on 4 - 10 October 1998 in Osaka]

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Weitere Verfasser: Nishinari, Katsuyoshi (HerausgeberIn)
Format: Elektronisch Tagungsbericht E-Book
Sprache:English
Veröffentlicht: Amsterdam Elsevier 2000
Schlagworte:
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