5th International Symposium on Sourdough cereal fermentation for future foods ; Helsinki 10-12 October 2012
Gespeichert in:
| Körperschaft: | |
|---|---|
| Weitere Verfasser: | , |
| Format: | Tagungsbericht Buch |
| Sprache: | English |
| Veröffentlicht: |
Amsterdam [u.a.]
Elsevier
2014
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| Schriftenreihe: | Food microbiology
37,1 |
| Schlagworte: | |
| Tags: |
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