Microbial food safety an introduction

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Bibliographische Detailangaben
Weitere Verfasser: Oyarzabal, Omar A. (HerausgeberIn)
Format: Buch
Sprache:English
Veröffentlicht: New York, NY ; Heidelberg [u.a.] Springer 2012
Schriftenreihe:Food science text series
Schlagworte:
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