Passionsfrucht-typische 2-Alkylester Analytik, enzymkatalysierte Gewinnung und sensorische Bewertung
Gespeichert in:
| 1. Verfasser: | |
|---|---|
| Format: | Abschlussarbeit Buch |
| Sprache: | German |
| Veröffentlicht: |
2010
|
| Schlagworte: | |
| Online-Zugang: | kostenfrei https://nbn-resolving.org/urn:nbn:de:bvb:91-diss-20100309-956800-1-9 |
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