Sugar a bittersweet history
"Sugar" offers a compelling and surprising look at the sweet commodity, from the ways in which it Africanized the cane fields of the Caribbean to how it fueled the Industrial Revolution and jump-started the fast-food craze.
Gespeichert in:
| 1. Verfasser: | |
|---|---|
| Format: | Buch |
| Sprache: | English |
| Veröffentlicht: |
London [u.a.]
Duckworth Overlook
2009
|
| Ausgabe: | 1. publ. |
| Schlagworte: | |
| Online-Zugang: | Inhaltsverzeichnis |
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