Street foods
This publication focuses on street foods in selected developed and developing countries, including information on nutritional, economic, safety and regulatory aspects and comparing consumption patterns as well as the profiles of the street food vendor in different cultures. Street foods are inexpens...
Gespeichert in:
| Weitere Verfasser: | , |
|---|---|
| Format: | Elektronisch E-Book |
| Sprache: | English |
| Veröffentlicht: |
Basel
Karger
2000
|
| Schriftenreihe: | World review of nutrition and dietetics
Vol. 86 |
| Schlagworte: | |
| Online-Zugang: | BFB01 BSB01 BTW01 EUV01 FAN01 FAW01 FFW01 FHI01 FHM01 FHN01 FHR01 FKE01 FNU01 FWS01 FWS02 GEM01 LCO01 SAB01 SAM01 SBG01 SBR01 SND01 TUM01 UBA01 UBG01 UBM01 UBR01 UBT01 UBW01 UER01 UPA01 Volltext |
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