Froth! the science of beer
Ever wonder where the bubbles in your beer came from, which way they are going, and why? Have you considered the physical differences among ales, lambics, and lagers? Do you contemplate your pint? The author, an accomplished homebrewer and physicist has crafted a scientifically sound investigation o...
Gespeichert in:
| 1. Verfasser: | |
|---|---|
| Format: | Buch |
| Sprache: | English |
| Veröffentlicht: |
Baltimore
Johns Hopkins University Press
2009
|
| Schlagworte: | |
| Online-Zugang: | Inhaltsverzeichnis |
| Tags: |
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