Ernährungslehre für Gastronomen Grundlagen d. Ernährungslehre, Nahrungsinhaltsstoffe, Stoffwechsel, Energiebedarf, ernährungsphysiologischer Wert d. Leb ensmittel
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| Hauptverfasser: | , , |
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| Format: | Buch |
| Sprache: | Undetermined |
| Veröffentlicht: |
Leipzig
Fachbuchverl.
1989
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| Ausgabe: | 2. Aufl. |
| Schlagworte: | |
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