Effect of ante-mortem stress and storage on certain shrinkage and sensory characteristics of beef
Gespeichert in:
| Hauptverfasser: | , , |
|---|---|
| Format: | Buch |
| Sprache: | English |
| Veröffentlicht: |
Fayettville
AES
1967
|
| Schriftenreihe: | Bulletin / University of Arkansas, College of Agriculture, Arkansas Agricultural Experiment Station
728 |
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