Die Verarbeitung von Krill (Euphausia superba Dana) zu Lebensmitteln

Gespeichert in:
Bibliographische Detailangaben
Hauptverfasser: Schreiber, W. (VerfasserIn), Flechtenmacher, W. (VerfasserIn), Christians, O. (VerfasserIn)
Format: Buch
Sprache:German
Veröffentlicht: Hamburg Bundesforschungsanst. für Fischerei, Inst. für Biochemie u. Technologie 1981
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