Handbook of food isotherms water sorption parameters for food and food components
Gespeichert in:
| Hauptverfasser: | , |
|---|---|
| Format: | Buch |
| Sprache: | Undetermined |
| Veröffentlicht: |
New York <<[u.a.]>>
Acad. Pr.
1982
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| Schriftenreihe: | Food science and technology
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| Tags: |
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