Food culture in Germany
"The grown-up Germany of today is able to explore its cultural identity, including its food culture. For some years now, German food has seen a return to regionalism, and beloved traditional dishes have been rediscovered and revived, counteracting to some extent the effects of globalization and...
Gespeichert in:
| 1. Verfasser: | |
|---|---|
| Format: | Buch |
| Sprache: | English |
| Veröffentlicht: |
Westport, Conn. ; London
Greenwood Press
[2008]
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| Ausgabe: | First published |
| Schriftenreihe: | Food culture around the world
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| Schlagworte: | |
| Online-Zugang: | Inhaltsverzeichnis |
| Tags: |
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