Molecular gastronomy exploring the science of flavor
Gespeichert in:
| 1. Verfasser: | |
|---|---|
| Format: | Buch |
| Sprache: | English French |
| Veröffentlicht: |
New York
Columbia Univ. Press
2006
|
| Schriftenreihe: | Arts and traditions of the table
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| Schlagworte: | |
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